| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | Mani di Luna |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Sangiovese |
| Bollino | Biodinamico, Cemento, Levaduras Indigenas, Natural |
Sanjolais 2022 – Fattoria Mani di Luna
Sangiovese umbro al estilo Beaujolais
Sanjolais 2022se elabora conSangiovese 100%, cultivado en suelos arenosos ricos en minerales (arenisca), con viñas de 10 años de edad media. Un vinovivaz, fragante y fácil de beber, perfecto para momentos alegres e informales.
Trabajo en viñedo
Agricultura biodinámica certificada, vendimia manual y rigurosa selección de racimos. El suelo mineral aporta frescura y carácter.
Vinificación y crianza
Interpretación al estilo Beaujolais conmaceración semicarbónicapara resaltar aromas frutales y taninos suaves. Crianza enacero inoxidablepara mantener la vivacidad.
Notas de cata
Color:Rojo rubí brillante
Aroma:Fresas silvestres, cereza crujiente, violeta, notas especiadas ligeras
Boca:Fresco, jugoso, taninos suaves, final afrutado y ligeramente salino
Maridaje
Ideal con tablas de embutidos y quesos, pastas con ragú de carne, carnes hervidas, carnes rojas, tortellini y cappelletti en caldo.
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