Rumeni Muscat 2022 Roka – Selecciones

Rumeni Muscat 2022 – Vinos naturales de Estiria

Introducción

ElRumeni Muscat 2022de Roka es un vino natural que refleja a la perfección la frescura y la intensidad aromática del Moscatel Blanco cultivado en Estiria, Eslovenia. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de viñedos confiables, este vino encarna la filosofía de Roka: máximo respeto por el terruño, mínima intervención en viñedo y bodega, y preservación de las características auténticas de la fruta.

Detalles del viñedo

Las uvas provienen de viñedos orientados al este, situados a 380 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillosos con base de arenisca, al borde de la llanura pannoniana. La edad media de las viñas es de 35 años, aportando estructura y complejidad. La viticultura es totalmente natural: sin herbicidas ni pesticidas, mínima intervención mecánica y vendimia manual a mediados de septiembre de 2022 para asegurar la maduración completa.

Vinificación y crianza

Tras un despalillado suave, las uvas fermentan de manera espontánea en fermentadores cónicos abiertos de 500 litros en roble. Durante la maceración de 7 días, los hollejos permanecen en contacto con el mosto, sin control de temperatura ni adición de SO₂. Posteriormente, el vino se prensa y completa en barricas de roble neutro Pozvek de 500 litros, con fermentación maloláctica espontánea en primavera. La crianza continúa 6 meses en acero, totalizando unos 18 meses antes del embotellado.

Notas de cata

Color:amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Aroma:notas intensas de flor de azahar, cítricos y sutiles matices de miel y hierbas.
Paladar:fresco, armónico y vibrante, con dulzura delicada equilibrada por acidez viva, elegante y persistente.

Maridajes

Perfecto con postres de fruta, tartas, quesos frescos y platos ligeros de pescado. También ideal como vino de meditación o aperitivo aromático.

Ficha técnica

• Región:Estiria, Eslovenia

• Variedad:100% Rumeni Muscat (Moscatel Blanco)

• Denominación:Deželno Vino

• Altitud:380 m s.n.m.

• Suelo:Arcilla sobre arenisca

• Vendimia:Manual, mediados de septiembre 2022

• Vinificación:Fermentación espontánea en roble, maceración 7 días, maloláctica espontánea

• Crianza:2 meses en roble neutro Pozvek + 6 meses en acero

• SO₂ añadido:35 mg/l total

• Producción:650 botellas numeradas

• Temperatura de servicio:8-10°C

• Cierre:Tapón de rosca