Rosso di Montalcino Palazzo 2023

Overview
El Rosso di Montalcino Palazzo 2023 expresa la esencia más fresca y vibrante de la bodega, ofreciendo un Sangiovese puro, preciso y lleno de energía. La añada 2023, equilibrada y luminosa, permitió una maduración uniforme que se refleja en aromas nítidos y una estructura elegante. Este vino representa la cara más accesible de Montalcino sin renunciar a profundidad, identidad y carácter territorial. Es un vino pensado para disfrutarse joven, pero con una sorprendente complejidad y una tensión mineral muy marcada. Un Rosso auténtico, ágil y refinado.

Historia del Vino
El Rosso di Montalcino ha sido siempre el vino que ofrece una visión más inmediata del territorio. En la familia Loia se elabora con la misma dedicación que el Brunello, seleccionando uvas que aportan frescura y vivacidad. La añada 2023 se caracteriza por un equilibrio excepcional, dando un vino aromáticamente expresivo y de taninos suaves. Refleja un conocimiento profundo del paisaje de Montalcino y el compromiso de mantener la calidad en todas las etiquetas de la bodega.

Filosofía en el Viñedo
Los viñedos se sitúan a 320 metros de altitud con exposición Sureste, sobre suelos secos y pedregosos que favorecen concentración y mineralidad. Las vides, con una edad media de 27 años, se cultivan con agricultura integrada, bajas producciones y un control minucioso del follaje. Durante la temporada se realizan aclareos de racimos, deshojados selectivos y controles constantes de maduración. La vendimia se lleva a cabo exclusivamente a mano para asegurar la máxima calidad del fruto.

Enología y Variedad
El vino está elaborado con Sangiovese 100%, fermentado en depósitos de acero inoxidable de 35–45 hl y macerado durante 18–20 días a temperatura controlada para extraer aromas limpios y taninos delicados. La crianza dura 12–15 meses en grandes toneles de roble de 20–25 hl, que aportan elegancia y una especia sutil. Posteriormente reposa 6–8 meses en botella, logrando una armonía perfecta entre frescura, estructura y profundidad.

Notas de Cata

• Color:rojo rubí brillante con reflejos granates.

• Aromas:floral, especiado y fresco, con frutos rojos y matices delicados.

• Boca:cálido, envolvente y sabroso, con acidez vibrante, taninos sedosos y un final largo y mineral.

Maridajes
Ideal con pici al ragù, pasta con trufa blanca de las Crete Senesi, ribollita, sopas tradicionales, Pecorino de Pienza añejo y embutidos locales, incluyendo Cinta Senese. Su frescura y versatilidad lo hacen un compañero perfecto tanto para cocina cotidiana como para platos elaborados.

Ficha Técnica

• Añada: 2023

• Denominación: Rosso di Montalcino DOC

• Uvas: 100% Sangiovese

• Zona: Montalcino

• Exposición: Sureste – 320 m

• Suelo: seco y pedregoso

• Edad media de las vides: 27 años

• Conducción: cordón espoleado

• Vendimia: finales de septiembre – principios de octubre, manual

• Vinificación: 18–20 días en acero inoxidable a 28°C

• Crianza: 12–15 meses en toneles de 20/25 hl

• Afinado en botella: 6–8 meses

• Producción: 6.000 botellas

• Formatos: 0,375 L – 1,5 L

• Alcohol: 14,5%

• Servicio: 16–18°C

• Contiene sulfitos / contiene solfiti