| Vendimia | |
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| Fabricante | |
| Tipo | Vino Rosado |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Montepulciano |
| Bollino | Biodinamico, Fibra de Vidrio, Levaduras Indigenas, No So2 Anadida |
Rosato Cancelli 2024 – Rabasco
Descripción General
ElRosato Cancelli 2024deRabascoes un vino rosado natural, fresco y jugoso elaborado con uvas deMontepulcianocultivadas en las colinas de Pescara. Vinificado mediantefermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin control de temperatura y sin sulfitos añadidos, refleja la pureza del varietal y la autenticidad del terruño abruzzés. Vivo, mineral y elegante, es una expresión genuina de tradición.
Historia del Vino
El proyectoCancellinació con el objetivo de mostrar vinos auténticos, fieles a la tradición agrícola de Abruzzo. La versión rosada encarna el lado más delicado y convivial del Montepulciano, variedad emblemática de la región. La añada 2024 proporcionó uvas equilibradas y sanas, perfectas para un rosado fresco y expresivo.
Filosofía en el Viñedo
Las viñas de Montepulciano crecen en suelos de colina, influenciados por elmar Adriáticoy protegidos por las montañas de laMaiella y el Gran Sasso. El cultivo sigue prácticasorgánicas y biodinámicas, respetando la biodiversidad y sin uso de productos químicos de síntesis. La vendimia manual asegura una selección precisa de los racimos.
Enfoque en la Bodega
En la bodega, Rabasco mantiene una filosofía de mínima intervención:fermentación con levaduras autóctonas, sin control de temperatura, sin clarificación ni filtración, y sin sulfitos añadidos (o en dosis mínimas). El breve afinamiento en depósitos neutros mantiene la frescura y autenticidad.
Notas de Cata
Color:Rosa brillante con reflejos cereza.
Nariz:Rosa, granada y frutos rojos maduros.
Boca:Fresco, mineral y jugoso, con textura delicada y sutil.
Maridajes
Ideal con embutidos ligeros, quesos frescos, ensaladas veraniegas, pasta con mariscos y platos vegetales tradicionales de Abruzzo. También perfecto como aperitivo.
Ficha Técnica
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Productor:Rabasco
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Añada:2024
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Región:Abruzzo – Italia
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Denominación:Vino Rosato
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Variedad:Montepulciano
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Crianza:Acero/Fibra de vidrio
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Graduación alcohólica:11,5%
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Vinificación:Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin control de temperatura
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Filosofía:Natural, artesanal, sin sulfitos añadidos o mínimos
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Formato:0,75 L
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Alérgenos:Contiene sulfitos
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