Rosantico 2017 Bressan – Selecciones

Rosantico 2017

Resumen

Rosantico 2017es un vino rosado natural y sofisticado de la prestigiosa región deVenezia Giulia. Elaborado con100% Moscato Rosa, combina frescura, cuerpo e intensidad aromática, expresando plenamente el carácter varietal y el terroir único. Rosantico destaca por su elegancia y persistencia, ideal tanto para los amantes de los vinos naturales como para quienes buscan un rosado complejo y expresivo. Perfecto para beber solo o acompañado de platos ligeros y refinados.

Origen y filosofía

Rosantico se produce con el objetivo de expresar laautenticidad del Moscato Rosay del terroir friulano. La vinificación sigue un enfoque natural y artesanal: fermentación conlevaduras indígenas, sin filtración ni clarificación química, preservando frescura, complejidad y aromas naturales. La filosofía respeta la vid y sus ciclos, realzando el sabor y aroma genuino de la fruta.

Vinificación

Las uvas se someten a unabreve maceración en las pieles, técnica clave para lograr el color rosado delicado y desarrollar complejidad aromática. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras indígenas. Tras la fermentación, el vino envejecesobre sus propias lías finas, sin filtración, conservando estructura, frescura y profundidad aromática.

Notas de cata

Rosantico 2017 muestra uncolor rosa con reflejos cobrizos, brillante e invitante. En nariz es intenso y aromático, con notas deuva pasa, flor de durazno, pétalos de rosa, fresa silvestre y grosella, equilibradas entre fruta y flores. En boca esseco, con cuerpo, expresivo y persistente, elegante y armonioso. La frescura y salinidad se combinan con la complejidad aromática, proporcionando un final largo y envolvente.

Maridaje y servicio

Excelente conentrantes de mariscos, crustáceos, pescados ligeros, ensaladas de verano y cocina asiática delicada, o como vino de meditación. Servir frío a8–10 °Cen copas grandes para potenciar el bouquet y la frescura.Contiene sulfitos.

Ficha técnica

• Denominación: Venezia Giulia IGT

• Variedad: Moscato Rosa 100%

• Añada: 2017

• Graduación alcohólica: 13% vol

• Formato: 0,75 L

• Vinificación: breve maceración en pieles, fermentación con levaduras indígenas, sin filtración

• Crianza: acero inoxidable sobre lías finas

• Color: rosa con reflejos cobrizos

• Aroma: intenso y aromático, uva pasa, flor de durazno, pétalos de rosa, fresa silvestre, grosella

• Sabor: seco, con cuerpo, expresivo y persistente

• Contiene sulfitos