Romate Manzanilla Viva La Pepa – Bodega Sánchez Romate Hnos

Características

Tipo de vino

Generoso

Maridajes

Embutidos Ibéricos, Mariscos

Estilo

Ocasiones

Aperitivo

Bodega

Sánchez Romate Hnos

Formato

75 cl.

País

España

Región

Andalucía

Denominación

Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

Alcohol

15.0%

Uvas

Palomino Fino

Servicio

Entre 4ºC y 6ºC

Elaboración

Crianza biológica más de 3 años mediante el sistema de criaderas y soleras.

Si hay un vino que lleva el alma deSanlúcaren cada gota, ese esRomateManzanilla Viva La Pepa. Ligera, fresca y con ese inconfundible toque salino que la hace tan especial, esta joya nace de la bodegaSánchez Romate, una casa con más de dos siglos de historia.

Elaboración

Elaborada exclusivamente con uvasPalomino Fino,Romate Manzanilla Viva La Pepacrece en los característicos suelos dealbariza, una tierra blanca y porosa que retiene la humedad y le da a la viña justo lo que necesita para florecer. Pero aquí no acaba la magia. La crianza bajovelo de flor, durante unostres años, en las bodegas de Sanlúcar, crea un vino que no solo se bebe, sino que se siente.

Sabor

Imagina abrir una ventana frente al mar y respirar profundo. Así es el primer sorbo deRomate Manzanilla Viva La Pepa. Su aroma nos lleva a una panadería al amanecer:almendras tostadas, pan recién hecho, un toque sutil de camomila. En boca, es un juego de contrastes:seca pero vibrante, ligera pero intensa, delicada pero con un final que persiste. Y ese regusto ligeramenteamargo, casi como una aceituna verde al morderla, invita a seguir bebiendo.
Perfecta para un aperitivo al sol, con unasalmendras fritas, unas anchoas o unas tapas de jamón ibérico. Si alguna vez te has preguntado a qué sabe el Atlántico bañando la costa gaditana, aquí tienes la respuesta enRomate Manzanilla Viva La Pepa.