| Vendimia | 2021 |
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| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Grecia |
| Variedad de Uva | Roditis |
| Bollino | Acero, Biodinamico, Fibra de Vidrio, Levaduras Indigenas, No So2 Anadida |
| Fabricante | Ktima Ligas |
Roditis Maison – Domaine Ligas
Filosofía en el viñedo
Roditis Maison nace en las colinas de Giannitsa, en Macedonia Central, donde Domaine Ligas cultiva según principios regenerativos. Las cepas de Roditis crecen en suelos arenoso-calcáreos, sin químicos ni riego, y bajo un clima que favorece la acidez y frescura. Una viticultura de respeto, biodiversidad y mínima intervención.
En la bodega
La vinificación es sencilla: fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin clarificación ni filtrado, y sin sulfitos añadidos. El vino se cría en acero o depósitos neutros para conservar su nitidez. Roditis Maison es un vino para la mesa, directo, limpio, de alma mediterránea.
Notas de cata
Color entre dorado y ámbar claro. En nariz se presenta con notas de cítricos confitados, hierbas y melocotón maduro. En boca es vivo, con textura ligera y salinidad refrescante. Un blanco natural lleno de carácter, versátil y gastronómico.
Ficha técnica
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Productor:Domaine Ligas
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Nombre:Roditis Maison
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Variedad:100% Roditis
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Región:Giannitsa, Tesalónica, Grecia
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Suelo:Arenoso-calcáreo
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Agricultura:Natural, sin riego
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Vinificación:Fermentación espontánea, leve maceración
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Crianza:Acero o depósitos neutros
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Clarificación/Filtrado:No
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SO₂ añadido:Ninguno
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Producción:Limitada
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