Rive Rosse Sieman 37,5 CL – Selecciones

Rive Rosse – Siemàn

Overview

Rive Rossees una cervezaLambic Style – Unblendedcon gran personalidad, nacida de fermentación espontánea y enriquecida con uvas Tai Rosso. Combina el alma belga de la tradición Lambic con el carácter único del Véneto, dando como resultado una cerveza intensa, compleja y de gran elegancia.

Ingredientes y Filosofía

La fermentación se realiza100% en coolship, siguiendo la tradición belga. Luego la cerveza secría durante 24 meses en barricas de roble, desarrollando profundidad y complejidad aromática. Durante la maduración se añadenuvas Tai Rossode los viñedos de la bodega, que aportan color, estructura y frescura vínica.

Notas de Cata

Color:rojo rubí brillante. En nariz,aromas vinosos intensos, frutos rojos maduros y notas especiadas, con un toque funky típico de la fermentación espontánea. En boca esácida, con cuerpo, compleja y envolvente, con un final largo y armonioso que recuerda al vino natural.

Maridajes

Ideal conquesos curados, caza ligera, platos especiados y cocina étnica. Excelente también como cerveza de meditación, capaz de contar la tradición y la innovación en cada sorbo.

Ficha Técnica

• Productor:Siemàn

• País:Italia

• Estilo:Lambic Style – Unblended

• Fermentación:100% espontánea en coolship

• Crianza:24 meses en barricas de roble

• Ingredientes:malta, uvas Tai Rosso

• Sabor:ácido

• Alcohol:7,7%

• Color:rojo rubí

• Caducidad:>6 meses

• Peso:0,800 kg