Riesling Zellberg 2021 Julien Meyer – Selecciones

Riesling Zellberg 2021 – Julien Meyer

Una expresión pura, mineral y vibrante del cru Zellberg

Riesling Zellberg 2021es un vino blanco natural elaborado por Patrick Meyer en Nothalten, Alsacia. Una interpretación refinada del terruño Zellberg, que muestra tensión, elegancia e identidad local. Vino biodinámico producido con100% Riesling Renano, cosechado en su punto óptimo y vinificado con intervención mínima para mantener la autenticidad del suelo y la añada.

Filosofía en el viñedo y enfoque en bodega

Patrick Meyer gestiona el Domaine Julien Meyer bajo los principios deagricultura biodinámica y regenerativa. No se utilizan pesticidas ni productos sintéticos, sólo prácticas manuales y respeto por los ritmos naturales de la vid. La vinificación esespontánea, sin filtraciones ni clarificaciones. El vino envejeceal menos 12 meses sobre lías en depósitos de cemento, desarrollando estructura y profundidad, pero conservando frescura.

Notas de cata

Amarillo pálido y brillante.
En nariz: aromas de manzana, pera, melocotón y ciruela mirabel con elegantes toques minerales.
En boca: seco, ligero y crujiente, con final largo, salino y limpio.

Ficha técnica

• Región: Alsacia, Francia

• Variedad: 100% Riesling Renano

• Viñedo: cru Zellberg

• Suelo: rico en grava y minerales

• Vinificación: fermentación espontánea, sin filtrar ni clarificar

• Crianza: mínimo 12 meses sobre lías en cemento

• Alcohol: 12,5% vol

• Azúcar residual: muy bajo

• Contiene sulfitos

• Estilo: vino blanco natural, seco