| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine Romanèe Conti |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
| Procedencia | Francia |
| Bollino | Biodinamico, Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
Richebourg Grand Cru 2021 – Domaine de la Romanée-Conti
La Elegancia Poderosa de Vosne-Romanée en una Añada Clásica y Refinada
ElRichebourg Grand Cru 2021deDomaine de la Romanée-Contirepresenta la máxima expresión de la nobleza del Pinot Noir. Situado en el corazón de la Côte de Nuits, este climat produce uno de los vinos más longevos y profundos de Borgoña.
La añada 2021, fresca y clásica, ha dado lugar a un vino degran precisión aromática,mineralidad intensayestructura refinada.
Terroir
Potencia, Profundidad y Verticalidad
El climat de Richebourg cubre unos 8 ha, de los cualesmás de 3,5 ha pertenecen al DRC. Suelos arcillo-calcáreos, viticultura biodinámica certificada y uvas de altísima concentración caracterizan este Grand Cru.
Añada 2021: Frescura y Armonía
El clima fresco y una maduración lenta permitieron desarrollar vinos conacidez vibrante,taninos elegantesy unpotencial de guarda extraordinario.
Vinificación y Crianza
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en madera, sin control térmico. Crianza de18 meses en barricas nuevas de roble francés, sin filtrado ni clarificación.
Notas de Cata
-
Color: Rubí intenso con reflejos púrpura
-
Aroma: Frutas del bosque, violetas, té negro, sotobosque y especias
-
Boca: Taninos sedosos, profundidad mineral, acidez fresca y final muy largo
Maridajes Recomendados
-
Pichón asado con trufa negra
-
Solomillo de ciervo con reducción de Pinot Noir
-
Pechuga de pato con miel y pimienta rosa
-
Risotto de boletus
-
Quesos curados de leche cruda (Epoisses, Langres)
Temperatura de Servicio
16–17°C, con decantación de 1 hora.
Ficha Técnica
-
Uva: 100% Pinot Noir
-
Región: Richebourg Grand Cru AOC
-
Productor: Domaine de la Romanée-Conti
-
Agricultura: Biodinámica certificada
-
Vendimia: Manual, selección rigurosa
-
Crianza: 18 meses en barrica nueva
-
Alcohol: ~13% vol
-
Producción: Muy limitada
-
Filtrado: No
-
Distribución: Sólo por asignación
Valoraciones
No hay valoraciones aún.