| Vendimia | 2016 |
|---|---|
| Fabricante | Quarticello |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri |
Fabricante: Quarticello
Ortígara
️ Montecchio, Italia
Cuarticello
Lambrusco Maestri 70%, Lambrusco Grasparossa 30%
2016
️ 12%
Burbujas
La uva procede de viñas asentadas sobre suelo arcilloso-calcáreo con fondo de grava, vinificación con maceración de 2 días, refermentación natural en botella y finalmente degüelle tras 15 meses de afinamiento en botella sin licor.
Floral, fruta roja fresca, mineral.
Fresco y seco, ágil y sabroso, el tanino es dócil y el final largo.
Temperatura de servicio 8°-10°
Quesos picantes
Siempre es difícil hacer espumoso el Lambrusco, aquí el resultado es superlativo
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