| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Fabricante | Porta del Vento |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Grillo |
Fabricante: Porta del Vento
Cricket
️ Contrada Valdibella, Sicilia, Italia
Puerta del viento
Cricket
2019
️ 13%
Vino blanco
Las uvas se despalillan tras enfriarse en celda a 8° para facilitar la extracción del mosto, el prensado es suave y la fermentación con levaduras autóctonas, finalmente se afina en hormigón durante 6 meses.
Flor de naranjo y jazmín, notas cítricas y minerales, pedernal e hidrocarburos, ligero tinte con tomillo y romero.
Pleno y consistente, fresco y sabroso, fino y largo.
Temperatura de servicio 10°-12°
Tartar de salmón, menta y aguacate con topping de caviar
Explosión de sabores y aromas sicilianos.
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