| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Sangiovese |
Productor:Pian dell’Orino
Piandorino
️ Montalcino, Toscana
Pian dell’Orino
sangiovese 100%
2020
️ 13,5%
Vino tinto
Elaborado con uvas Sangiovese seleccionadas dentro de la empresa, incluidas las procedentes de las zonas volcánicas del cercano Monte Amiata, Piadorino es un vino que envejece muy bien, de gran clase, con notas afrutadas e intensas, debido a la Suelo arcilloso del que proceden las uvas. La edad de los viñedos afectados, Cancello Rosso, Pian dell’Orino y Pian Bassolino, oscila entre 10 y casi 20 años. Fermenta durante aproximadamente 9 días a una temperatura máxima de 29°C y madura durante 18 meses en barricas de roble de 12,5 hl.
Agradable e intenso, amplio en nariz. Frutos rojos, sotobosque y flores de pétalos oscuros. Bocadillos balsámicos y vegetales. Picante.
Generoso en cuerpo y sabor, fresco y con un tanino de gran evolución y persistente.
Temperatura de servicio 18°-20°
Pappardelle con ragú de jabalí
Una gran versión de Sangiovese
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