Pehu Simonet, Soléra integra millésimes de 2010 a 2016.
- Composición:100% Pinot Noir
- Embotelladlo:Abril 2018
- Deguelle:Diciembre 2023
- Dossage:1,5 gs/
Pehu Simonet Soléra es el resultado de la integración de vendimias desde 2010 hasta 2016, vinificadas en barricas, lo que aporta complejidad y carácter a este champagne. La técnica de solera utilizada en su elaboración añade profundidad al fusionar las cualidades de múltiples cosechas, creando un perfil único y consistente en cada botella.
Este champagne personifica la potencia, frescura y expresión frutal que lo distinguen. Cada burbuja de esta cuvée rinde homenaje al legado de Antonin Pehu, abuelo de Pehu Simonet, reflejando su pasión por el viñedo.
El vino final es refinado y brillante, con una suntuosidad equilibrada por una atractiva estructura mineral. Las uvas utilizadas provienen de tres prestigiosas ubicaciones: Verzenay, Verzy y Sillery, reconocidas por producir uvas de la más alta calidad.
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