La Tuilerie L.V. Extra Brut 2013 x1
- Dosage:Extra Brut
- Composición:100% Chardonnay
- Terroir:Vallée de la Marne
La Tuilerie L.V. Extra Brut 2012 x1
- Dosage:Extra Brut
- Composición:100% Chardonnay
- Terroir:Vallée de la Marne
Colección L.V. Flavien Nowack – La tierra, el vino y todo lo demás.
Este pack reúne dos añadas (2012 y 2013) de la cuvée La Tuilerie L.V. de Flavien Nowack: dos interpretaciones puras de Chardonnay, fermentadas lentamente, sin artificios, y vinificadas con la misma filosofía con la que se poda una viña escuchando a Debussy —intuitiva, exigente, y absolutamente atenta al entorno.
Los suelos cambian con las estaciones, y Flavien los acompaña, no los domina. Las cubiertas vegetales son densas, hay árboles, insectos, pájaros, animales —y no es por estética bucólica: es parte de una visión agroecológica radicalmente sensata. Nada de herbicidas, por supuesto, pero tampoco de manipulaciones técnicas en bodega.
Elaborados como organismos vivos, estos champagnes expresan la conexión entre planta, roca y vida animal con una nitidez casi mineral. Fermentación espontánea, lenta y completa. Sin maquillaje, sin prisa. 100% Chardonnay, Extra Brut, y 100% comprometidos con el terroir.
Una dupla para paladares que buscan energía más que espuma, y profundidad más que ruido. Porque el suelo habla. Y Flavien, afortunadamente, lo escucha.
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Flavien Nowack
Es un joven Vigneron del Vallée de la Marne, exactamente de Vandières. Pertenece a esta nueva generación de Vignerons con inquietudes y curiosidad por hacer champagnes diferentes. Hace sus champagnes todos monovarietales, millésimes y parcelarios.
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