Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Potentes y estructurados
Ocasiones
Almuerzo de Negocios
Bodega
Oxer Bastegieta
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Rioja
Alcohol
14.0%
Uvas
Tempranillo
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble francés de 500 litros, en ánforas y en huevo de hormigón. Fermentación maloláctica en barricas usadas. Crianza de 13 meses en barricas usadas de roble francés.
En los suelos calizos de El Villar, en plenaRioja Alavesa, nace uno de los vinos más personales deOxer Bastegieta:Oxer Artillero. Oxer, creador inquieto y profundamente conectado con el paisaje, encontró en esta parcela una historia que no quiso dejar atrás. Su antiguo propietario, un artillero durante la Guerra Civil, dio nombre al viñedo y al vino. De ahí surge una idea: embotellar no solo el fruto de cepas antiguas, sino también la memoria del lugar.
Las viñas —mayoritariamente deTempranillocon un toque deViurablanca (5%)— crecen en suelos pobres, marcadamente calcáreos, que imprimen al vino una tensión mineral muy reconocible. El clima es atlántico con influencias continentales, ideal para una maduración lenta y precisa que da lugar a vinos estructurados, pero frescos, de marcado carácter.
Elaboración
Oxer Artillerofermenta conlevaduras indígenasen tinas de roble abiertas. Oxer evita cualquier intervención innecesaria, dejando que el vino hable en su propio idioma. La maloláctica tiene lugar enbarricas usadasde 500 litros, donde luego permanece durante12 meses. No hay prisas. Todo se hace con intención, respetando el ritmo del vino.
Sabor
En nariz,Oxer Artillerose muestra sobrio y profundo:tinta, grafito, regaliz negro, con notas decuero, carne ahumada y hierbas de monte bajocomo el romero y el tomillo. Es un vino más rústico que otros de Oxer, más terrenal. En boca, sorprende su firmeza: taninos presentes pero equilibrados, con un fondo de piedra seca y una acidez que limpia y alarga. Es austero, incluso algo desafiante, pero su honestidad conmueve.
Un vino que no busca seducir con facilidad, sino perdurar con autenticidad. Ideal para quienes aprecian la rusticidad elegante y el alma de los vinos con memoria.
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