| Fabricante | |
|---|---|
| Vendimia | |
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Variedad de Uva | Riesling |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Organico |
Carl Koch – Oppenheimer Herrenberg Riesling Trocken 2024
Descripción general
ElOppenheimer Herrenberg Riesling Trocken 2024es un elegante Riesling seco procedente de Rheinhessen, una de las regiones vinícolas más importantes de Alemania. Este vino muestra pureza, mineralidad y frescura, reflejando la meticulosa labor artesanal de Carl Koch. La añada 2024 se benefició de un clima perfecto, produciendo uvas con acidez vibrante y madurez equilibrada.
Historia del vino
El términoTrockenindica un Riesling seco con muy poco azúcar residual, que resalta la claridad y la tensión del vino. El viñedoHerrenberg, con sus suelos calcáreos y de loess, ofrece una expresión elegante y mineral. Carl Koch continúa la tradición familiar elaborando Rieslings precisos, profundos y auténticos.
Filosofía en el viñedo
Las viñas deHerrenbergse cultivan de forma orgánica, con una gestión sostenible del suelo y respeto por la biodiversidad. Los suelos de loess y cal, junto con una exposición solar ideal, aportan estructura, frescura y una marcada nota salina. La vendimia se realiza a mano para garantizar la máxima calidad y madurez de las uvas.
Enología
La fermentación se realiza de forma natural en acero inoxidable, conservando la pureza aromática del Riesling. El control de temperatura permite una fermentación lenta que aporta complejidad y textura. Tras la fermentación, el vino reposa sobre sus lías finas durante varios meses antes del embotellado.
Notas de cata y maridaje
Color:amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:cítricos, melocotón blanco, manzana verde y piedra húmeda.
Boca:seco, preciso, con acidez viva, textura cremosa y final largo y mineral.
Maridaje:ideal con pescados a la parrilla, mariscos, sushi o espárragos blancos. Perfecto también como aperitivo o con platos vegetarianos ligeros.
Ficha Técnica
-
Variedad:100% Riesling
-
Origen:Oppenheimer Herrenberg, Rheinhessen, Alemania
-
Añada:2024
-
Alcohol:12,5% vol
-
Azúcar residual:<9 g/l
-
Acidez total:7,5 g/l
-
Vinificación:fermentación espontánea en acero inoxidable
-
Crianza:sobre lías finas durante varios meses
-
Temperatura de servicio:8–10 °C
Valoraciones
No hay valoraciones aún.