Ograde 2021 Skerk – Selecciones

Ograde 2021 – Skerk

Una naranja del Carso, intensa y vibrante

Ograde 2021es la cuvée emblemática de Skerk, un vino que expresa con precisión el carácter extremo delCarso triestino. Su nombre, que significa «terrazas», hace referencia a las pendientes donde se cultivan las viñas, sobre suelos calizos y con el viento de la bora como aliado.

La mezcla es autóctona:Vitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon y Pinot Grigio. Las uvas se vinifican por separado, con unamaceración de unos 10 díascon las pieles, en tinas de roble abiertas. La fermentación es espontánea. El vino madura durante24 mesesen grandes barricas sobre sus lías finas. Sin clarificar, sin filtrar, sin sulfitos añadidos.

Aromas deté negro, cítricos confitados, plantas aromáticas y piedra húmeda. En boca es tenso, salino, con tanino fino y una energía vibrante. Unorange wine profundo y auténtico, que habla de su tierra.

Ficha técnica

• Productor:Skerk

• Añada:2021

• Variedades:Vitovska, Malvasia, Sauvignon, Pinot Grigio

• Denominación:Venezia Giulia IGT

• Zona:Prepotto, Carso triestino

• Suelo:calcáreo y pedregoso

• Vinificación:~10 días de maceración con pieles, fermentación espontánea

• Crianza:24 meses en barricas grandes

• Sulfitos añadidos:ninguno

• Filtrado:no

• Producción:~7.000 botellas