| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Tschida |
| Tipo | Vino Artisanal, Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Procedencia | Austria |
| Variedad de Uva | Gruner Veltliner |
| Vendimia | 2023 |
| Bollino | Levaduras Indigenas, Madera, Natural, No So2 Anadida |
Non Tradition 2023: Grüner Veltliner Natural de Christian Tschida
Historia del Vino
“Non Tradition 2023” proviene dedos parcelas de Grüner Veltlineren Burgenland, Austria: una en suelo calcáreo y otra en pendiente escistosa, ambas orientadas al sureste frente al lago Neusiedlersee. Vinificadas por separado y luego ensambladas, crean un vino conexperiencia gustativa multidimensionaly aromática intensa.
Filosofía en Viñedo
Las viñas se cultivan de maneranatural y sostenible, respetando el terroir. La vendimia manual y la vinificación separada preservan las características únicas de cada parcela y garantizan una maduración equilibrada y aromas intensos.
Elaboración
Las uvas seprensan en racimo entero, fermentan y maduran engrandes barricas usadas, sin aditivos, clarificación ni filtrado. La decisión de ensamblar los vinos resalta la sinergia entre las parcelas, ofreciendo un resultado complejo y envolvente. Un ejemplo clásico de cómo1+1 puede ser 3.
Notas de Cata
Color:amarillo pajizo brillante
Aroma:aromas de hierbas, cítricos y minerales, con capas complejas
Boca:multidimensional, fresco, salino y persistente. Elegante y profundo, ideal para amantes de Grüner Veltliner distintos.
Maridaje
Perfecto conpescados, mariscos, carnes blancas y cocina vegetariana refinada. Su frescura y mineralidad destacan ingredientes delicados y sabrosos.
Ficha Técnica
-
Productor: Christian Tschida
-
Año: 2023
-
Región: Burgenland, Austria
-
Variedad: 100% Grüner Veltliner
-
Elaboración: fermentación y crianza en grandes barricas usadas
-
Clarificación/Filtrado: ninguno
-
SO₂ añadido: no
-
Formato: 0,75 L
-
Temperatura de servicio: 10°–12°C
Valoraciones
No hay valoraciones aún.