| Vendimia | 2021 |
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| Fabricante | Ferlat |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Merlot |
| Bollino | Levaduras Indigenas, Madera, Vegan Ok |
No Land Vineyard Merlot 2021: el alma salvaje y sincera del Merlot friulano
No Land Vineyard Merlot 2021es la expresión más auténtica y sin concesiones del Merlot, según la visión radical y artesanal de No Land, una pequeña bodega independiente en Friuli Venezia Giulia. Este vino nace de viñedos cuidados a mano, con rendimientos muy bajos y sin intervenciones invasivas, buscando dar voz a un Merlot directo, sincero y vibrante que rechaza la estandarización y abraza el alma cruda del territorio.
Filosofía en el viñedo y enfoque en bodega
En el viñedo, No Land sigue un enfoque agrícola regenerativo y sostenible, sin herbicidas ni tratamientos sistémicos, favoreciendo el equilibrio natural de las plantas y el suelo. En bodega, se aplica la misma filosofía: fermentación espontánea en tinas abiertas, sin clarificación ni filtración, y crianza en barricas usadas para mantener la vitalidad de la fruta sin ocultar su identidad. Nada de artificios: solo uva, tiempo y respeto.
Análisis sensorial
Elcolores rojo rubí intenso con reflejos violáceos, profundo y sugerente. Ennarizmuestra aromas de cereza madura, ciruela silvestre y un toque de sotobosque, junto a sutiles notas especiadas y un matiz ferroso. Enbocaes jugoso y estructurado, con taninos presentes pero integrados, una frescura sorprendente y un final largo, sabroso y ligeramente rústico que realza su carácter artesanal.
Maridajes recomendados
Ideal con carnes rojas a la parrilla, barbacoas mixtas, cordero al horno y quesos duros curados. También acompaña bien guisos de legumbres o platos de pasta contundentes como pappardelle con ragú de jabalí. Su estructura lo hace perfecto para cocinas intensas y auténticas.
Ficha técnica
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Denominación:No Land Vineyard Merlot 2021
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Productor:No Land
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Zona de producción:Friuli Venezia Giulia
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Variedad:100% Merlot
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Sistema de conducción:Guyot
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Suelo:Arcillo-calcáreo
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Rendimiento por hectárea:40 quintales
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Vinificación:Fermentación espontánea en tinas abiertas, maceración 20 días
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Crianza:12 meses en barricas usadas
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Grado alcohólico:13%
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Formato:0,75 L
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