Características
Tipo de vino
Cava
Maridajes
Arroces con Pescado, Carnes Blancas
Estilo
Ligeros y vibrantes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Bodegas Muga
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Cava
Alcohol
11.5%
Uvas
Viura, Malvasía
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentado en fudres de 1000 litros. Crianza 14 meses en botella.
En La Rioja, tierra de grandes vinos y tradición centenaria, encontramos aBodegas Muga, una bodega familiar que lleva más de 90 años elaborando vinos con un carácter único. Entre sus joyas se encuentra elMuga Conde de Haro Brut, un espumoso que, aunque quizá no sea tan conocido como sus tintos, es un verdadero secreto bien guardado.
Muga Conde de Haro Brutse elabora con una combinación deViurayChardonnay, un 70% y 30% respectivamente. Estas uvas provienen de viñedos situados en el Valle del Oja y el Alto Najerilla, donde los suelos arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos aportan esa mineralidad tan especial. Quizás no suene emocionante hablar de suelos, pero imagina esto: es como el condimento de un buen plato, el pequeño detalle que marca la diferencia.
Elaboración
El proceso de elaboración es pura artesanía. La vendimia se hace a mano, seleccionando solo las mejores uvas. Después, comienza ladoble fermentación: la primera en tinas de madera y la segunda en botella, siguiendo el método tradicional. Aquí viene la magia. Durante24 meses, el vino reposa con sus lías, lo que le da esos aromas irresistibles de pan tostado y frutos secos. Finalmente, el degüelle se hace con precisión para garantizar que cada botella esté en su punto perfecto.
Sabor
Desde el primer sorbo,Muga Conde de Haro Brutconquista. Su color amarillo paja brilla con destellos dorados y las burbujas suben en una danza fina y constante. Al acercar la copa, te envuelve un aroma fresco y vibrante:manzana verde, cítricosy un sutil toque debriocheque te hace pensar en un desayuno de hotel junto al mar.
En boca es elegante, con una acidez que lo mantiene vivo y unatextura cremosaque lo hace tremendamente agradable. El final es largo, con un regusto ligeramente almendrado que invita a otro sorbo. Es el tipo de vino que te hace cerrar los ojos un momento y simplemente disfrutar.
Si te gusta el buen cava pero quieres salir de lo de siempre, dale una oportunidad aMuga Conde de Haro Brut. No te va a defraudar.
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