| Vendimia | 2004 |
|---|---|
| Fabricante | Mouton Rothschild |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
Château Mouton Rothschild: El Arte y la Excelencia de Pauillac
Château Mouton Rothschild es uno de los vinos más prestigiosos y reconocidos del mundo, símbolo de lujo, refinamiento y tradición. Situado en la renombrada denominación de Pauillac, en la región de Burdeos, es uno de los cinco Premier Grand Cru Classé según la clasificación oficial de 1855. Su historia única y su calidad excepcional lo convierten en un referente absoluto para los amantes del vino.
Historia y Filosofía
La historia de Château Mouton Rothschild comenzó en 1853, cuando el barón Nathaniel de Rothschild compró la finca con la intención de producir un vino digno de su nombre. Sin embargo, fue el barón Philippe de Rothschild, a partir de 1922, quien transformó a Mouton Rothschild en un ícono global. Entre sus principales innovaciones destacan el embotellado completo en la propiedad (una práctica revolucionaria en ese momento) y la idea de encargar cada año a un artista famoso la ilustración de la etiqueta. La filosofía del Château se basa en un compromiso inquebrantable con la calidad, la innovación y el respeto por el terruño.
Variedades de Uva
Château Mouton Rothschild es una mezcla clásica de Burdeos que expresa lo mejor del terruño de Pauillac. La composición puede variar ligeramente según la añada, pero generalmente incluye:
- Cabernet Sauvignon(75-85%): Aporta estructura, potencia y longevidad.
- Merlot(12-20%): Añade suavidad, redondez y notas afrutadas.
- Cabernet Franc(aproximadamente 3%): Contribuye con finura aromática y complejidad.
- Petit Verdot(1-2%): Acentúa la profundidad del color y agrega matices especiados.
Vinificación y Crianza
La producción de Château Mouton Rothschild sigue un proceso meticuloso que combina técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Después de la cosecha manual y una rigurosa selección de las uvas, la fermentación se lleva a cabo en tinas de roble y depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la integridad aromática.
La crianza se realiza en barricas de roble francés 100% nuevas durante aproximadamente 18-22 meses. Este prolongado período de maduración otorga al vino elegancia, profundidad y complejas sutilezas aromáticas, además de una extraordinaria capacidad de envejecimiento.
Notas de Cata
Château Mouton Rothschild es conocido por su opulencia y complejidad, combinando potencia y delicadeza en una armonía perfecta.
- Color: Rojo rubí intenso con reflejos granates, indicativo de concentración y longevidad.
- Aroma: Un bouquet rico y complejo con notas de frutas negras maduras (grosella negra, mora), cedro, tabaco, cacao y delicadas pinceladas florales y especiadas.
- Paladar: En boca es suntuoso y envolvente, con taninos sedosos, una acidez vibrante y una persistencia extraordinaria. Destacan sabores de frutas oscuras, vainilla, café tostado y una refinada mineralidad, culminando en un final largo y elegante.
Maridaje
Gracias a su compleja estructura y elegancia, Château Mouton Rothschild se combina perfectamente con platos ricos y sabrosos. Es ideal para acompañar:
- Solomillo de ternera a la parrilla o cordero asado
- Caza como venado o faisán
- Trufas y hongos porcini
- Quesos curados como el Comté o el Parmigiano Reggiano
Temperatura de Servicio
Para apreciar plenamente sus matices, se recomienda servir Château Mouton Rothschild a una temperatura de 16-18°C. Es aconsejable decantar el vino durante al menos dos horas, especialmente en añadas jóvenes, para permitir que exprese toda su complejidad aromática.
Graduación Alcohólica
Château Mouton Rothschild tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 13-14%, perfectamente equilibrada por la estructura y la acidez del vino.
Conclusión
Château Mouton Rothschild es más que un simple vino: es una obra de arte líquida que celebra la unión entre tradición e innovación. Cada botella encierra una historia de pasión, excelencia y búsqueda de la perfección, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable a quienes lo degustan.
Disponibilidad 4 botellas
Fabricante: Mouton Rothschild
Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classè
️ Pauillac, Burdeos, Francia
Mouton Rothschild
Cabernet Sauvignon 69%, Merlot 15%, Cabernet Franc 13%, Petit Verdot 3%
2004
️ 12,5%
Vino tinto
2004 es recordado como uno de los años más secos en 50 años, cálido y soleado. Las uvas se recolectan en plena madurez y proceden de suelos ricos en grava y arcilla. Larga maceración y crianza en barricas nuevas de roble.
Flores rojas secas y muchas notas frutales que incluyen la inconfundible cereza madura y membrillo confitado, luego notas de regaliz y minerales, finalmente notas oscuras especiadas, tostadas y ahumadas que revelan una hermosa integración del vino con la madera.
El sorbo es rico y pleno, con taninos elegantes y precisos, que denotan una excelente frescura que se sublima en el largo final.
Temperatura de servicio 18°-20°
Cordero especiado persa
Épico
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