Vinificación del Vino Monte da Ravasqueira Late Harvest: selección de racimos sobre alfombra. Prensado en prensa neumática con raspón a 2ºC durante 16 horas. Fermentación alcohólica y crianza en acero inoxidable sobre lías con ligero battonage.
Productor: Monte da Ravasqueira
Año: 2022
Capacidad: 0.375
Graduación alcohólica: 11.5
Región: Alentejo
Variedades: Viognier
Color amarillo, limón, con tonos verdosos
Dulzura en constante equilibrio con la acidez y sin superposición.
Color amarillo, limón, con tonos verdosos. Matriz compleja de mezcla de frutos cítricos maduros con guayaba, cáscara de mandarina, mermelada, miel y piña en almíbar.
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