Meursault Genevrieres Premier Cru «Cuvée de l’Ipomee» 2022 Laurent Ponsot – Selecciones

Meursault Genevrières Premier Cru «Cuvée de l’Ipomée» 2022 – Laurent Ponsot

Overview

ElMeursault Genevrières Premier Cru «Cuvée de l’Ipomée» 2022es un Chardonnay de máxima elegancia. La añada 2022 proporcionó uvas perfectamente maduras, equilibrandoriqueza aromática y frescura, dando lugar a un vino blanco vibrante, intenso y refinado. Exhibe mineralidad, complejidad y gran potencial de guarda. Contiene sulfitos.

Historia del vino

El viñedo Genevrières es conocido por la pureza y finura de sus vinos blancos, con mineralidad elegante y estructura refinada. La “Cuvée de l’Ipomée”, inspirada en la flor de ipomea, simboliza delicadeza y belleza, reflejando la meticulosa filosofía de vinificación de Laurent Ponsot. La añada 2022 expresa plenamente el terroir, con vinos equilibrados, profundos y longevos.

Filosofía en viñedo y bodega

Los viñedos se cultivan sin productos químicos, favoreciendo la biodiversidad y la salud del suelo. La vendimia es manual, seleccionando cuidadosamente los mejores racimos. En bodega, las fermentaciones espontáneas y la crianza en barricas de roble francés aseguranpureza aromática, frescura e identidad del terroir. Laurent y Clément Ponsot combinan tradición e innovación para elaborar vinos elegantes y longevos.

Notas de cata

Color:amarillo dorado luminoso con reflejos brillantes.
Nariz:bouquet complejo con aromas de frutas blancas y amarillas maduras, cítricos, flores blancas, miel y ligera mineralidad.
Boca:fresco, firme y armonioso, con acidez vibrante, salinidad elegante y final largo y persistente que resalta la mineralidad del viñedo.

Maridajes

Ideal conlangosta, cangrejo, pescado al horno, mariscos y carnes blancas delicadas. Excelente también con risottos de mariscos o verduras y quesos de pasta blanda. Servir a12–14°C.

Ficha técnica

• Denominación:Meursault Genevrières Premier Cru

• Añada:2022

• Variedad:100% Chardonnay

• Crianza:barricas de roble francés

• Graduación alcohólica:12,5%

• Temperatura de servicio:12–14°C

• Contiene sulfitos