| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Grenache, Grenache Gris |
Tattouinees un vino rosado elaborado por Matassa di Tom Lubbe en Calce, en Languedoc Rosellón, y obtenido a partir de uvas Garnacha Gris y Garnacha Negra, procedentes de viñedos situados sobre suelos ricos en esquisto. Vendimia manual y fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración en cemento de 3 semanas. Crianza de unos meses, siempre en cemento, luego en botella, sin filtración ni clarificación ni adición de anhídrido sulfuroso. En nariz, Tattouine es rico en notas de frutos rojos y de sotobosque, notas florales y minerales; en boca es fresco y refrescante, ligero y sabroso para combinar con pasta alla genevose.
Fabricante:Matassa
tatuaje
️ Lima, Languedoc Rosellón
Madeja
Garnacha Gris 90% Garnacha Negra 10%
2022
️ 11,5%
Vino Rosado
Levaduras autóctonas y fermentación espontánea con maceración de uva procedente de parcela de esquisto durante 3 semanas, luego embotellado.
Rosa y violeta, frutos rojos como fresa, cereza y grosella, ligeramente especiados y minerales.
Esbelto y fresco, bebible y ligero, sabroso y persistente.
Temperatura de servicio 14°-16°
pasta genovesa
Un tinto que calma la sed
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