Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Arroces con Pescado, Pescados Blancos
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Mas Coutelou
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Languedoc Rosellón
Denominación
Vin de France
Alcohol
13.5%
Uvas
Macabeu
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea y crianza sobre lías durante 6 meses en barricas de roble de 400 litros. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
El vino Mas Coutelou Macabeu es un vino blanco producido en el sur de Francia por el viticultor y enólogo Jeff Coutelou.
El resultado luego del proceso de elaboración de este vino es un vino fresco y aromático, con notas de cítricos y flores blancas, y un sabor vibrante y equilibrado.
El vino Mas Coutelou Macabeu es un excelente ejemplo de la filosofía de Coutelou de producir vinos naturales y auténticos que reflejen el terroir y la personalidad del viñedo.
Elaboración
El proceso de elaboración del vino Mas Coutelou Macabeu comienza con la selección de uvas de la variedad Macabeu cultivadas de forma sostenible en los viñedos de Jeff Coutelou.
Una vez que las uvas han sido recolectadas y seleccionadas a mano, se prensan suavemente para extraer el mosto.
En ese sentido, el mosto se fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble francés sin la adición de azufre, permitiendo una fermentación espontánea y natural.
Tras la fermentación, el vinose mantiene sobre sus lías finas durante 6 meses en las mismas barricas de roble, lo que le aporta complejidad y textura.
Finalmente, el vino se embotella sin filtrar ni clarificar, preservando su carácter auténtico y natural.
Sabor
El vino Mas Coutelou Macabeu es unvino blanco fresco y equilibrado con notas de cítricosy flores blancas.
En boca es vibrante y refrescante, con una acidez notable y una textura suave y sedosa.
El final es persistente y limpio, dejando una sensación de frescura y sabor agradable en el paladar.
El vino blanco que no debes dejar escapar
Si eres amante de los buenos tintos, elaborados de manera orgánica y natural, y además te decantas por los blancos, el vino Mas Coutelou Macabeu es para ti.
Un vino blanco fresco y vibrante que marida perfectamente con pescados, mariscos, ensaladas y platos vegetarianos.
¡Descubre su auténtico sabor natural!
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