LES BERMUDES ROUGE 2022

Resumen

Les Bermudes Rouge 2022es un vino tinto equilibrado de la región delLanguedoc-Roussillon. Elaborado con un ensamblaje de35% Garnacha, 35% Syrah y 30% Cinsault, ofrece elegancia, frescura y expresión auténtica del terroir. Las vides, de entre 15 y 50 años, crecen en suelos calizo-arcillosos y se cultivan siguiendo prácticasbiológicas y biodinámicas. La producción limitada a 7.500 botellas garantiza cuidado artesanal en cada fase de la vinificación.

Historia del vino

El proyectoLes Bermudesnace para destacar las principales variedades del Languedoc en un ensamblaje armónico y fiel al terroir. Clodéric Prade seleccionó viñas jóvenes y viejas de Garnacha, Syrah y Cinsault para lograr equilibrio entre cuerpo, fruta y complejidad aromática. Esta cuvée representa la evolución estilística del Domaine d’Eriane, combinando modernidad y respeto por las tradiciones vinícolas regionales.

Filosofía en el viñedo

Los 3 hectáreas de viñedo se encuentran en sueloscalizo-arcillosos, con exposición óptima y densidad controlada. La viticultura esbiológica y biodinámica, con atención a la salud del suelo, biodiversidad y maduración óptima de las uvas. La vendimia esmanual, seleccionando solo los racimos más sanos y aromáticos para reflejar plenamente las características de las tres variedades principales.

Vinificación

La vinificación deLes Bermudes Rouge 2022se realiza enacero inoxidable, con maceraciones suaves y control de temperatura para preservar frescura y equilibrio. El envejecimiento se lleva a cabo en acero y cemento, sin clarificación ni filtración agresiva, y con SO2 mínimo. El resultado es un vinotransparente, armonioso y fiel al terroir, equilibrando perfectamente fruta, estructura y taninos sedosos.

Notas de cata

Color:rojo rubí intenso con reflejos violáceos, brillante y coherente.
Nariz:frutas rojas maduras, ciruela y frambuesa, con ligeros toques especiados y balsámicos.
Boca:suave y envolvente, taninos sedosos, acidez equilibrada, final largo y armonioso.

Maridaje

Ideal concocina regional, carnes rojas a la parrilla, guisos, quesos curados y verduras asadas. También perfecto con recetas mediterráneas complejas, gracias al ensamblaje equilibrado y su estructura elegante.

Ficha técnica

• Denominación: Languedoc AOP

• Variedades: 35% Garnacha, 35% Syrah, 30% Cinsault

• Alcohol: 13,5% vol

• Viñedo: 3 ha

• Suelo/Altitud/Exposición: calizo-arcilloso

• Edad media de viñas: 15–50 años

• Viticultura: biológica, biodinámica

• Vendimia: manual

• Vinificación: acero inoxidable

• Crianza: acero y cemento

• Clarificación: ninguna

• Filtración: mínima

• SO2: mínima

• Temperatura de servicio: 16–18 °C

• Copa recomendada: copa amplia para tinto

• Producción: 7.500 botellas