Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Carnes Blancas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Domaine de la Réserve d’O
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Languedoc Rosellón
Denominación
Languedoc Rosellón
Alcohol
14.0%
Uvas
Garnacha, Syrah, Cinsault
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y maceración post-fermentativa durante 20 días. Crianza de 8 meses en depósitos de hormigón y acero inoxidable. Embotellado ligeramente sulfitado.
La Réserve d’O Bilbo rinde un homenaje apasionado aBilbao, una ciudad sorprendente que combina latradición vasca, el puerto industrial y lavanguardia cultural. Este vino es un tributo a esa mezcla única, una fusión de tradición y modernidad que se refleja en cada botella.
Elaboración
Producido en la prestigiosadenominación de origen protegida del Languedoc, La réserve d’O Bilbo representa la excelencia y la riqueza de una de las regiones vinícolas más importantes de Francia. En su composición armoniosa y equilibrada destaca laGarnachacomo protagonista (40%), acompañado por la complejidad de laSyrah(30%) y la frescura delCinsault(30%).
Cultivado en suelos pedregosos arcillo-calcáreos a 400 metros de altitud, este vino expresa un carácter mineral y una elegancia que refleja la pureza de suterroir. Comprometido con laagricultura biodinámicay la cosecha manual, este vino es un reflejo de la dedicación y el respeto por la tierra.
La elaboración de La réserve d’O Bilbo sigue un proceso meticuloso. Utiliza levaduras indígenas y una maceración de 20 días, siguiendo una vinificación tradicional sin el uso de aditivos. Este enfoque garantiza su pureza y autenticidad. Criado en depósitos de hormigón e inoxidable durante 8 meses, este proceso asegura que el vino desarrolle su carácter mientras mantiene su frescura y vivacidad.
Con un uso moderado de sulfitos añadidos en el embotellado, este vino se presenta en su forma más natural y sincera. Además, está certificado como vino orgánico porECOCERTyDEMETER, garantizando su producción bajo los más altos estándares de calidad y sostenibilidad.
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