La Chapelle Rouge 1991 Jaboulet – Selecciones

Hermitage La Chapelle Rouge 1991: La Elegancia Atemporal de Jaboulet

ElHermitage La Chapelle Rouge 1991es un vino legendario dePaul Jaboulet Aîné, que encarna la esencia de la colina de Hermitage y la maestría de la vinificación tradicional del Ródano. Una añada histórica que sigue expresando una profundidad y complejidad excepcionales.

Una Añada para Recordar

1991 fue un año desafiante pero finalmente gratificante en el Valle del Ródano. Una cosecha tardía y una estricta selección de uvas permitieron a Jaboulet elaborar un vino elegante, longevo y complejo — un referente absoluto para la denominación.

Un Terroir Legendario: La Colina de Hermitage

Este vino proviene de las parcelas más prestigiosas de lacolina de Hermitage, en particularLe Méal,Les BessardsyRocoules. Suelos ricos en granito con exposición sur que favorecen una Syrah concentrada y refinada.

Vinificación Tradicional y Larga Crianza

La fermentación se llevó a cabo en depósitos tradicionales, seguida de una crianza enbarricas de roble francés. La Chapelle 1991 fue elaborada con precisión y paciencia, destinada a envejecer con elegancia y a expresar el carácter noble de su origen.

Notas de Cata

Color:Granate profundo con reflejos ámbar, que denotan su madurez.
Nariz:Ciruelas secas, cuero, sotobosque, especias dulces, grafito y chocolate negro.
Boca:Taninos sedosos, acidez integrada, gran equilibrio. Final largo con notas balsámicas y minerales.

Ficha Técnica

Vino:Hermitage La Chapelle Rouge
Añada:1991
Productor:Paul Jaboulet Aîné
Denominación:AOC Hermitage
Variedad:100% Syrah
Región:Ródano Septentrional, Francia
Suelos:Granito, grava y arena con exposición sur
Vinificación:Fermentación tradicional, crianza en roble francés
Alcohol:13% vol.
Temperatura de servicio:16–18 °C
Potencial de guarda:40+ años
Maridajes:Caza, carnes guisadas, quesos curados, platos con trufa negra
Formato:750 ml
Disponibilidad:Extremadamente limitada, vino de colección