| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Fabricante | Kumpf et Meyer |
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
Productor:Domaine Kumpf et Meyer
Pinot Noir Infrarouge Magnum
️ Rosheim, Alsacia
Domaine Kumpf y Meyer
Pinot Noir 100%
2019
️ 13%
Vino tinto
Procedente de viñas de aproximadamente 40 años plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos con un rendimiento de 50 hl/ha. Macerar con los hollejos durante dos semanas con aproximadamente el 25% del total del racimo. Refina en barricas y semimuidos durante 10 meses. Muy interesante expresión de Pinot Noir.
Explosión de bayas, pasan Ribes, Mora, Frambuesa, Cereza y Fresa, luego las notas florales de Rosa y Violeta. Al final sotobosque y picante muy ligero.
En boca es fresco y bebible, con apenas un toque de tanino. Sabroso y ligeramente afrutado al final
Temperatura de servicio 18°
Tonnarelli con champiñones porcini
Es un vino refinado.
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