Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Embutidos Ibéricos
Estilo
Orange Wines
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Charles Dagand
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Jura
Denominación
Vin de France
Alcohol
10.8%
Uvas
Garnacha Blanca, Moscatel de Alejandría
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
50% prensado directo, 50% vendimia entera y una maceración de 10 días en depósitos de fibra. Embotellado sin sulfitos añadidos.
Karnage Greskaes uno de los vinos del proyecto deStéphane Planche & Charles Dagandque ha capturado la atención de muchos amantes del vino. Producido en la región deJura, Francia, este vino es el resultado de la pasión y dedicación de sus creadores. Está elaborado principalmente a partir de dos variedades de uva:Garnacha Blanca(85%) comprada a David Caër en el departamento de l’Herault yMuscat de Alejandría(15%) adquirida de Vincent Lafage en Languedoc-Roussillon
Elaboración
La vinificación, aunque sigue el mismo proceso para cada variedad, se lleva a cabo de manera individualizada. El procedimiento se divide en dos partes: la primera mitad consiste en unprensado directo, mientras que la segunda mitad utilizaracimos enterosque sonmacerados durante 10 díasen el zumo resultante del prensado directo. Este meticuloso proceso culmina con el embotellado en noviembre de 2022, y es importante destacar queno se añaden sulfitosen ninguna etapa de la producción.
Sabor
Karnage Greska es un vino que sorprende desde el primer sorbo. Su sabor es una combinación de notas frutales y florales, con un toque de mineralidad que le da un carácter distintivo. La presencia de Garnacha Blanca le confiere frescura y vivacidad, mientras que el Muscat aporta aromas más dulces y florales.
Valoraciones
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