Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Mariscos, Arroces con Pescado, Arroces con Carne
Estilo
Ligeros y crujientes
Ocasiones
Almuerzo de Negocios, Cena con Amigos
Bodega
Hermann Dönnhoff
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Nahe
Denominación
Nahe
Alcohol
11.5%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
El vinoDönnhoff Riesling Trockenes una expresión de lo más auténtica y distintiva de la región vinícola deNaheen Alemania. Producido por el renombrado Weingut Dönnhoff, este vino se elabora a partir de uvasRieslingcultivadas en las empinadas laderas de la Nahe media. Las vides, que tienen entre 15 y 30 años de antigüedad, se arraigan ensuelos rocosos y volcánicos, particularmente en formaciones dePorphyryMelaphyr, con inclusiones de esquisto y cuarcita. Estos suelos únicos, junto con el clima de la región, contribuyen al carácter distintivo del vino.
Elaboración
La elaboración del Dönnhoff Riesling Trocken implica una cosecha manual selectiva, garantizando que solo las uvas de la mejor calidad se utilicen en la producción. Posteriormente, el vino fermenta y madura en tanques de acero inoxidable y grandes barricas de roble, lo que le confiere una estructura y complejidad adicionales.
Sabor
Dönnhoff Riesling Trocken es un vino que destaca por su tipicidad. Es un Riesling seco muy característico de la bodega. En boca, esrefrescante y conciso, con una elegancia subyacente y unamineralidadestimulante. A pesar de su bajo contenido de alcohol, el vino tiene una acidez fina y nítida que lo hace ideal para el consumo diario. Las notas de mandarina y melocotón, junto con su final seco y firme, hacen de este vino una experiencia degustativa memorable.
Valoraciones
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