Características
Tipo de vino
Blanco Dulce
Maridajes
Postres Dulces
Estilo
Blancos
Ocasiones
Sobremesa
Bodega
Joh. Jos. Prüm
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Mosela
Denominación
Mosel Saar Ruwer
Alcohol
7.5%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
El vinoJoh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Spätlesees una expresión sublime de la viticultura en la región deMosel, Alemania. Este vino, elaborado exclusivamente con uvasRiesling, es un testimonio de la maestría y la tradición del Weingut J.J. Prüm, una bodega con una reputación estelar en la producción de vinos Riesling de clase mundial.
Elaboración
La elaboración de este vino es un proceso meticuloso que comienza con una selección cuidadosa de las uvas. En añadas particularmente desafiantes debido a las condiciones climáticas extremas, la producción es limitada, pero de alta calidad. La bodega realiza una poda verde durante el verano para aliviar el estrés de las vides, asegurando así la salud y la calidad de las uvas restantes. Este vino es un resultado directo de estas prácticas vitivinícolas precisas y atentas.
Sabor
Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Spätlesedestaca por sufinura, precisión y elegancia. Al degustarlo, se descubre un bouquet que invita y seduce, con notas de limón, mandarina, jengibre confitado y té, complementado con matices de humo y piedra. A pesar de su perfil aromático inicialmente reservado, el vino se abre maravillosamente, revelando una claridad y precisión impresionantes.
En boca, se caracteriza por una acidez cristalina y una mineralidad eléctrica. Los sabores de fruta dulce, madura y jugosa se entrelazan con notas herbáceas y especiadas, y un toque cítrico picante. La textura es fina y sedosa, añadiendo complejidad y profundidad al vino.
Valoraciones
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