Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Sushi
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Joan Rubió
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
10.5%
Uvas
Macabeo
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Maceración pelicular durante 1 semana. Final de fermentación alcohólica en ánforas con levaduras autóctonas. Crianza durante 1 mes en ánforas y barricas de roble.
El vino Joan Rubió Joanots es un vino blanco que se considera natural, biodinámico y ecológico, es decir, que su producción respeta las prácticas que reduzcan el impacto ambiental. Esto significa que se cultiva y elabora respetando el medio ambiente y las prácticas sostenibles.
En este predominan los aromas florales y notas de frutas blancas maduras, lo que lo hace una opción excelente para los que deseen un vino natural y de calidad que además tenga un sabor fresco y único.
Elaboración
El vino Joan Rubió Joanots se produce de manera ecológica y usando técnicas biodinámicas, aprovechando al máximo una gama de uvas cosechadas en España, más específicamente en la región del Penedés.
Así mismo, la cosecha de uvas para la elaboración del vino se recolecta y seleccionan a mano, esto garantiza mantener su calidad.
Después de que se seleccionan, a las uvas se les quitan las hojas o ramas que puedan tener y se almacenan con sus pieles en contenedores de acero inoxidable durante un poco más de una semana.
Luego, se dejan reposar en una barrica de cerámica blanca durante 2 meses sin prensarse. Seguido de esto reposan unos 6 meses más en contenedores de acero inoxidable, para luego ser embotellado.
Sabor
Este vino resalta por su sabor intenso, con una mineralidad que le da estructura y lo hace duradero en boca, finalizando con untenue sabor salado.
Un vino intenso y natural
Este vino se prepara utilizando técnicas respetuosas con el medio ambiente, lo que hace que tenga un sabor y aroma únicos y diferenciadores.
Se trata de un vino quese puede degustar tanto en solitario como en compañía de mariscos, pescados y ensaladas. Se aconseja servirlo frío a una temperatura entre 8° y 10 ° para apreciar por completo todas sus cualidades.
¿Estás listo para experimentar la calidad de este vino? ¡No esperes más para hacerlo!
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