| Fabricante | Imperiale |
|---|---|
| Vendimia | 2020 |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah |
| Bollino | Cemento, Levaduras Indigenas, Madera |
Imperfetto 2020 – Imperiale
El tinto artesanal que celebra la imperfección
En el viñedo: la imperfección como expresión verdadera
Imperfetto nace de aceptar lo inesperado, de seguir el instinto y de expresar un Bolgheri sin filtros ni artificios.Las uvas provienen de parcelas con características menos convencionales: suelos más arenosos, exposiciones más frescas y maduraciones irregulares. El trabajo en viñedo es completamente manual, con mínima intervención. La añada 2020, marcada por oscilaciones térmicas y lluvias imprevisibles, dio al vino tensión y riqueza aromática.
En bodega: fermentación libre, sin maquillaje
La vinificación sigue una lógicano intervencionista, con fermentaciones espontáneas y sin correcciones:ni acidez, ni color, ni aromas añadidos. Cada lote envejece por separado en barricas usadas durante 12 meses y luego se ensambla para asentarse en cemento. El resultado es un vino cambiante, genuino,imperfecto pero vibrante.
Color: rojo rubí opaco con reflejos ladrillo.
Nariz: ciruela seca, hoja de tabaco, especias dulces y notas terrosas.
Boca: con cuerpo, taninos vivos e integrados, final largo y balsámico.
Ficha técnica
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Denominación: Toscana IGT
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Añada: 2020
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Variedades: Cabernet Franc 70%, Syrah 20%, Sangiovese 10%
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Vinificación: fermentación espontánea en acero, sin control de temperatura
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Crianza: 12 meses en barricas usadas, 4 meses en cemento
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Graduación alcohólica: 14% vol
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Producción: aprox. 5.500 botellas
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Temperatura de servicio: 16–18 °C
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