Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Sushi, Mariscos
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Georg Breuer
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Rheingau
Denominación
Rheingau
Alcohol
11.5%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea y crianza de 8 meses en fudres de roble.
El vinoGeorg Breuer Terra Montosa, desde la añada de 1990, ha sido el resultado de una selección rigurosa de los Grand Cru, combinando los segundos mejores sitios de los viñedos de una sola parcela. Su nombre, “Terra Montosa”, proviene del latín y significa “tierra empinada”, un término que se remonta a un certificado de 1074 que registra la historia original de la viticultura en las laderas deRüdesheim.
Elaboración
Terra Montosa proviene de las parcelas de segunda calidad de los sitios de viñedos clasificados como Cru enRüdesheim, Rauenthal y Lorch. Aquí predominan los suelos profundos de filita, arcilla y pizarra de cuarzo. El vino es fruto del esfuerzo del viñedo familiar dirigido por Bernhard Breuer, quien con una filosofía de calidad estricta transformó las 40 hectáreas en una de las principales fincas del Rheingau. Hoy, su hija Theresa Breuer dirige la finca, apoyada por el gerente de viñedo Hermann Schmoranz y el maestro bodeguero Markus Lundén.
Sabor
Terra Montosa presenta con un color amarillo pálido brillante. Sus aromas seductores evocan frutas amarillas, heno,piedra mojaday una dulce especia. En el paladar, se puede apreciar una impresionante complejidad acompañada de toques de tanino y una fuerte acidez. Es un vino que logra un equilibrio entre concentración y ligereza, con un 11,5% de alcohol, 5,6 g/l de azúcar residual y una acidez total de 9,0g/l.
Valoraciones
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