| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Gentle Folk |
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Procedencia | Australia |
| Vendimia | 2020 |
| Variedad de Uva | Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Grigio, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah |
Rainbow Juicees un vino tinto elaborado por Gentle Folk en Adelaide Hills, Australia y obtenido a partir del coupage de 23 variedades diferentes. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración de la uva durante unos días, tras prensado otros dos meses en madera antes de embotellar. Carrusel floral y afrutado en nariz con un sorbo verdaderamente fresco, bebible y con instinto mineral. Gareth se lo dedica a su esposa Rainbow y por eso sólo puede ser una pequeña obra maestra. Kobe recién chamuscado y listo.
Productor:Gentle Folk
Jugo arcoiris
️ Adelaide Hills, Australia
gente amable
23 uvas diferentes
2021
️ 13%
Vino tinto
Mezcla de uvas de finca rojas y blancas (una de las cuales ni siquiera Gareth conoce el nombre) de Basket Range en Adelaide Hills. Todas las variedades se fermentan con un breve contacto con los hollejos y luego se prensan en madera para finalizar la fermentación. Después de 4 meses el vino se estabiliza naturalmente durante dos meses antes de ser embotellado.
Salvaje en nariz con notas de pequeños frutos rojos, flores de pétalos oscuros y sotobosque
Sabor muy jugoso, fresco y agradable con un no mal instinto mineral.
Temperatura de servicio 14°-16°
Carne a la parrilla
Gareth, el productor, lo llama jugo arcoíris. No todos los días se puede beber un vino de este nivel elaborado con 23 uvas diferentes, algo que hay que probar.
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