Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Quesos Cremosos, Carnes Blancas, Estofados y Cocidos, Mariscos
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Regalo
Bodega
Jean François Ganevat
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Jura
Denominación
Côtes du Jura
Alcohol
12.5%
Uvas
Savagnin
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de 500 litros. Crianza mínima de 8 años en demi-muids (500 litros) de roble francés con rellenos periódicos. Embotellado sin filtrar, sin clarificar, ni sulfitos añadidos.
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