| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Nebbiolo |
Langhe Nebbioloes un vino tinto elaborado por Gabriele Morra en Pocapaglia, en Langhe, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Se obtiene de uvas puras de Nebbiolo procedentes de viñas de 70 años que fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y maceran durante unos días sobre los hollejos de hormigón. El refinamiento dura 6 meses en toneladas. Langhe Nebbiolo es un vino fresco y decidido, con una nariz variada que gira hacia notas especiadas y balsámicas. Esta etiqueta no deja indiferente a Gabriele Morra ya que es la primera que crea, la recomendamos con un buen conjunto de quesos de maduración media.
Productor:Gabriele Morra
Langhe Nebbiolo
️ Pocapaglia, Langhe, Piamonte
Gabriele Morra
Nebbiolo 100%
2021
️ 14%
Vino tinto
Fermentación espontánea con maceración en acero, luego en tonneaux de noviembre a junio, se coloca en madera y posteriormente se embotella con la luna menguante
Mermelada de fresa, luego grosella negra y arándano, toques florales de rosa y violeta, ligeras notas especiadas y balsámicas.
Crujiente e incisivo, fresco y con taninos vigorosos, equilibrado y largo.
Temperatura de servicio 18°-20°
Quesos de mediana curación
La primera etiqueta producida por la empresa.
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