| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Nebbiolo |
Barbaresco 2020es un vino tinto elaborado por Gabriele Morra en Pocapaglia, en Langhe, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Se obtiene de uvas puras de Nebbiolo procedentes de viñedos de 70 años y vinificadas en acero y grandes barricas. Fermentación espontánea en sombrero sumergido con levaduras autóctonas y maceración durante un mes en acero, seguida de una crianza de aproximadamente 18 meses en barricas grandes, finalmente embotellado para reposar unos meses. Barbaresco 2020 nos habla de su terroir de forma conmovedora, es un vino envolvente y complejo, tenso y elegante, con aromas que recuerdan a arándanos y frambuesas, además de toques balsámicos y terrosos. Absolutamente vale la pena probarlo con corzos.
Productor:Gabriele Morra
barbaresco
️ Pocapaglia, Langhe, Piamonte
Gabriele Morra
Nebbiolo 100%
2020
️ 14,5%
Vino tinto
Procedente de viñedos de hasta 70 años, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en acero sumergido, seguida de una maceración con hollejos durante más de un mes y luego en grandes barricas durante un año y medio. , finalmente en botella
Zumo recién exprimido de arándanos y frambuesa, flores rojas marchitas y toques de tierra húmeda, balsámicos y minerales.
Envolvente y complejo, suave y con taninos aterciopelados, tenso y elegante, con gran persistencia
Temperatura de servicio 18°-20°
Estofado de venado
Cuenta la historia del territorio de forma conmovedora y está evolucionando.
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