| Fabricante | Furlani, La Selezione SO2 |
|---|---|
| Vendimia | 2019 |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral, Vino Biodinamico, Vino Natural |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
Sur Lie Rosato Frizzantees un vino espumoso elaborado por la bodega Furlani en Pove Trento, Trentino. Las uvas de Pinot Noir proceden de parcelas a 720 metros de altitud, maceran unas horas con los hollejos con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas. Tras el prensado, las uvas fermentan en botella a temperaturas primaverales sin adición de dióxido de azufre, donde permanecen aproximadamente dos años antes de ser comercializadas. En nariz notas de pequeñas bayas y hierbas aromáticas, en cata denota exuberancia y finura, ideal para un cóctel de gambas perfectamente elaborado.
Productor:Furlani
Sur Lie Espumoso Rosado
️ Povo Trento, Trentino
Bodega Furlani
pinot negro
2019
️ 11,5%
Pet Nat y Método Ancestral
Método ancestral, vendimia manual con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas y maceración de la uva durante unas horas en acero; el vino base fermenta de forma natural y espontánea en botella, sin adición de anhídrido sulfuroso, filtración ni clarificación, donde permanece aproximadamente dos años antes de ser comercializado.
Bayas pequeñas con aromas herbáceos, florales y minerales.
Fresco y exuberante, sabroso y delicado.
Temperatura de servicio 8°-10°
Cóctel de gambas
Exuberante
Valoraciones
No hay valoraciones aún.