Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Bodegas Frontonio
Formato
75 cl.
País
España
Región
Aragón
Denominación
Valdejalón
Alcohol
13.5%
Uvas
Garnacha
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en depósitos de cemento.
Frontonio Microcósmico Garnachaes un vino tinto producido por Bodegas Frontonio, procedente de viñedos de secano en vaso, localizados en las montañas deAragón. Estasviñas, con más de50 años de antigüedad, se cultivan a una altitud de entre 650 y 700 metros sobresuelos de pizarra y arena, bajo unclima continentalcon influencia mediterránea.
Elaboración
Frontonio Microcósmico Garnachase elabora con un 100% de la variedadGarnacha, lo que le confiere una expresión auténtica y fiel a su origen. La vendimia se realiza de manera manual en cajas pequeñas de 18 kg, y las uvas son fermentadas conlevaduras autóctonas, utilizando un40% de racimos enteros, siguiendo un método tradicional en tanques de cemento. Posteriormente, el vino madura durante 7 meses en depósitos subterráneos de cemento, un proceso que permite mantener la frescura y pureza de esta garnacha aragonesa.
Sabor
Frontonio Microcósmico Garnachadestaca por su carácter fresco y complejo. En nariz, este vino expresa aromas de frambuesa y fresa, acompañados de un fondomineralyespeciadoque añade capas de profundidad al conjunto. En boca, presenta una acidez refrescante ytaninos elegantes, con unatextura muscularque se siente robusta pero equilibrada. El final es seco, con una persistencia que resalta su pureza y estructura. Con un contenido alcohólico moderado de 13.5%, este vino es ideal para maridar con carnes blancas al horno, arroces suaves o tapas clásicas, disfrutando de la elegancia de una Garnacha bien trabajada.
Valoraciones
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