Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Arroces con Carne
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Bodegas Frontonio
Formato
75 cl.
País
España
Región
Aragón
Denominación
Valdejalón
Alcohol
13.5%
Uvas
Garnacha
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y cemento. Crianza de 10 meses en depósitos de cemento.
Frontonio Botijo Rojoes un vino tinto elaborado a partir de la variedadGarnacha, una uva que expresa de manera auténtica el terruño del pueblo de Épila, enAragón. Las uvas provienen de 25 hectáreas de viñedos de secano, plantados ensuelos de arcillay caliza a 450 metros de altitud. Lasviñas, que tienen entre20 y 50 añosde antigüedad, son cultivadas de forma orgánica y cosechadas manualmente entre finales de agosto y principios de septiembre.
Elaboración
El proceso de vinificación deFrontonio Botijo Rojoes natural y sin adornos: fermenta en depósitos de acero inoxidable y cemento con entre un 8% y10% de racimos enteros, y se cría durante más de nueve meses en depósitos subterráneos de cemento. Este método de crianza preserva la frescura y pureza de la Garnacha, resultando en un vino honesto y directo. La producción se limita a aproximadamente 53.000 botellas.
Sabor
Frontonio Botijo Rojose presenta como una expresión fresca y vibrante de la Garnacha. En nariz, ofrece aromas delicados defrutas rojas, como las fresassilvestres, acompañados de notas florales de violetas y toques herbales de orégano. En boca, el vino es fresco y de cuerpo medio, contaninos suavesy una acidez equilibrada que refuerza su carácter refrescante. El final es largo, con un ligero agarre mineral que proviene de los suelos calcáreos en los que se cultivan las vides. La textura es fina y el vino muestra uncarácter puro y sin maquillajes, lo que lo convierte en una opción excelente para quienes buscan una Garnacha auténtica y natural, perfecta para consumir joven.
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