| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | COS |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Frappato di Vittoria |
Frappatoes un vino tinto elaborado por Azienda Agricola Cos en Vittoria, Sicilia, y obtenido a partir de 100% Frappato di Vittoria. Las uvas proceden de ricas tierras tintas ricas en arenas y calizas, tras vendimia manual se despalillan y se dejan fermentar espontáneamente con levaduras autóctonas en cemento, donde maceran y afinan durante 6 meses, posteriormente el vino se embotella con un añadido homeopático de azufre. dióxido, y descansa aquí durante unos 6 meses. Frappato es un vino agradable con notas muy identificables de violeta y cereza, luego regresan hierbas aromáticas y minerales, en boca es fresco, ligero y dinámico, para combinar con pasta alla standard.
Productor: Azienda Agricola Cos
Frappato
️ Vittoria, Sicilia, Italia
Empresa agrícola porque
Vittoria Frappato
2023
️ 12%
Vino tinto
Las uvas, procedentes de viñas situadas sobre suelos rojos y arcillo-calcáreos, fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas en hormigón, donde se afinan durante 6 meses antes de ser embotellados.
Violeta y cereza, minerales con retornos aromáticos y vegetales.
Fresco y vivo, equilibrado y con taninos dóciles.
Temperatura de servicio 16°-18°
Pasta a la Norma
Súper bebida
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