| Vendimia | |
|---|---|
| Fabricante | I Forestieri |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Ciliegiolo, Sangiovese, Trebbiano |
| Bollino | Anfora, Levaduras Indigenas, Natural |
Forestieri Rosso 2024
Filosofía de viñedo
Forestieri Rossoes la expresión más directa y cotidiana del trabajo de Dario y Ezequiel. Un tinto sincero y fresco, elaborado en un 20% con uvas propias y en un 80% con uvas de agricultores de confianza de la Alta Maremma toscana.
Vinificación
Fermentación endepósitos de cementocon50% de racimo entero, usando la técnica de la“Millefoglie”: capas alternas de racimos enteros sin prensar y capas de uvas despalilladas con bayas enteras.7 días de maceración con pieles, sin clarificar ni filtrar para conservar frescor y ligereza.
Nota de cata
Tinto ágil, jugoso y refrescante, con taninos suaves y fruta roja crujiente. Perfecto para la mesa de cada día.
Ficha técnica
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Productor:I Forestieri
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Añada:2024
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Región:Toscana, Alta Maremma
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Variedades:autóctonas (principalmente Sangiovese)
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Suelo:mixto, propio y proveedores de confianza
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Vinificación:cemento, racimo entero, técnica “Millefoglie”
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Alcohol:12%
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