| Vendimia | 2017 |
|---|---|
| Fabricante | Fontaine Goby |
| Tipo | Vino Blanco, Vino Macerado, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Productor: Fontaine Goby – Domaine des Marroniers
Ánfora de Chablis
️ Prehy, Chablis, Borgoña
Fontaine Goby – Domaine des Marronniers
Chardonnay 100%
2017
️ 13,5%
Vino blanco
Las vides están plantadas sobre suelos arcillosos y calcáreos de Kimmeridgian, se cosechan y despalillan manualmente y se trasladan a ánforas toscanas; Fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con maceración pelicular en ánfora durante un año, posterior prensado vertical y embotellado sin clarificación ni filtración.
Mermelada de albaricoque y mango, toques de pimienta y miel de acacia, yodo y minerales
Sorprendentemente fresco y cítrico en boca, con taninos notables que conducen a un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio 10°-12°
Moluscos
una súper sorpresa
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