| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | La Selezione SO2 |
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Nero d’Avola |
Guancianera Avulisi 2021es un vino tinto elaborado por Fabio Ferracane en Marsala, Sicilia, con uvas puras de Nero d’Avola que proceden de ricos suelos arcillosos y rojos. El vino fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas y macera durante unos 11 días en sus hollejos antes de ser prensado delicadamente y envejecido en acero durante unos 11 meses. En nariz, notas típicas de matorral mediterráneo con riqueza de frutos y flores rojas, notas herbáceas y salobres. En boca denota taninos suaves y gran equilibrio, facilidad de bebida y frescor. Es un vino que nos gusta no sólo por el sabor sino también por la historia que cuenta. En nuestra opinión, es perfecto como compañero de barbacoa. Azufre total 41 mg/l
Fabricante: Ferracane
Avulisi mejilla negra
️ Marsala, Sicilia, Italia
ferracane
Nerón d’Avola
2021
️ 13%
Vino tinto
Las uvas proceden de viñedos ricos en arcilla y tierra roja, la fermentación es espontánea en acero con levaduras autóctonas y maceración con los hollejos durante 11 días. Siempre en acero, el vino envejece durante 11 meses antes de ser embotellado.
Fruta roja madura con toques florales, herbáceos y yodados.
Suave y bebible, intenso y equilibrado, el tanino es suave
Temperatura de servicio 16°-18°
carne a la parrilla
Los vinos de Guancia cuentan la historia de dos pájaros sicilianos enamorados, los aciduzzi, entre la realidad y la fantasía, deja que te la cuenten ellos
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