Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Embutidos Ibéricos
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Fanny Sabre
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Borgoña
Denominación
Vin de France
Alcohol
12.0%
Uvas
Gamay
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Maceración semicarbónica y crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Fanny Sabre Cuvée Anatole Rougees un vino tinto producido en la IGP Sainte-Marie-La-Blanche, una pequeña localidad situada en el sur del departamento deCôte d’Or, cerca de la ciudad de Beaune. Esta cuvée es elaborada al 100% con uvas de la variedadPinot Noir, provenientes de viñedos ubicados ensuelos ricos en arcilla y arenadel período Plioceno.
Elaboración
La vinificación paraFanny Sabre Cuvée Anatole Rougese realiza de manera artesanal, con fermentaciones utilizandolevaduras indígenasy una mínima adición de sulfuro, aproximadamente 35 mg/L, para preservar la autenticidad y precisión del vino. La producción de este vino sigue prácticas de agricultura natural,sin el uso de productos químicos, y utiliza corchos 100% reciclables.
Sabor
Fanny Sabre Cuvée Anatole Rougese distingue por su carácter afrutado, susuavidad y accesibilidad. En nariz, presenta aromas intensos de frutas rojas frescas como cerezas y frambuesas, acompañados de ligeros toques herbáceos. En boca, es un vinogourmand, con unatextura sedosa y taninos suavesque le confieren un final elegante y persistente. Su perfil equilibrado lo hace perfecto para acompañar platos de carne blanca y quesos de pasta blanda. Servido a una temperatura entre 14 y 16°C, este vino realza la experiencia gastronómica, convirtiéndolo en una excelente opción para reuniones familiares y comidas especiales.
Valoraciones
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