| Vendimia | |
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| Fabricante | |
| Tipo | Vino Rosado |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Montepulciano, Sangiovese |
| Bollino | Levaduras Indigenas, Organico |
EUPHORIA 2024 – Rosado de Staffolo
Resumen
EUPHORIA 2024es un rosado de territorio elaborado conSangiovese y Montepulciano, dos variedades tintas típicas de la región de Marche. Procedente deContrada Castellarettaen Staffolo, este vino expresa frescura, mineralidad y sapidez gracias a su terroir único y vinificación artesanal. Es un vino joven y versátil, ideal como aperitivo o acompañado de platos más estructurados, donde su acidez equilibrada y su cuerpo ligero destacan su perfil aromático.
Viñedo y terroir
Los viñedos cubren 0,8 hectáreas a 400 metros sobre el nivel del mar. Lossuelos arcillo-calcáreos, ricos en carbonato de calcio, aportan notas minerales, sapidez y equilibrio. La altitud y la exposición óptima de las vides permiten una maduración armoniosa de las uvas, generando aromas intensos y frescos que reflejan plenamente el terroir de Staffolo.
Vinificación y crianza
Tras la vendimia manual, las uvas seprensan sin maceración, obteniendo un rosado delicado con mínima extracción de color. La fermentación se realiza entanques de cementocon levaduras autóctonas, preservando la expresividad aromática. La crianza dura6 meses en cementoantes del embotellado, aportando suavidad, frescura y estructura armónica.
Notas de cata
El vino presenta uncolor rosa claro y brillante. En nariz muestra aromasfrescos, frutales y ligeramente florales, con un toque mineral distintivo. En boca esfresco, sabroso y ligeramente tánico, con cuerpo ligero pero equilibrado, ideal para platos delicados y también para preparaciones más complejas. La persistencia aromática es elegante y agradable.
Maridajes
Perfecto comoaperitivo, con entrantes de verduras, carnes blancas, pescado al horno o ensaladas gourmet. Su frescura y sapidez potencian la cocina tradicional de Marche, resaltando los sabores locales.
Ficha Técnica
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Denominación:Rosado IGT Marche
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Variedades:50% Sangiovese, 50% Montepulciano
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Viñedo:0,8 ha, Contrada Castellaretta, Staffolo, 400 m s.n.m.
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Suelo:Arcillo-calcáreo, rico en carbonato de calcio
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Vendimia:Manual
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Vinificación:Prensado sin maceración, fermentación espontánea en cemento
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Crianza:6 meses en cemento
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Alcohol:12,5–13% vol
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Temperatura de servicio:10–12 °C
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