Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Sushi
Estilo
Ligeros y crujientes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Emrich Schönleber
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Nahe
Denominación
Nahe
Alcohol
12.0%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Desde hace más de 250 años, la familia Emrich-Schönleber ha estado involucrada en la viticultura. Sin embargo, la verdadera transformación a la bodega de hoy comenzó a finales de la década de 1960. Desde entonces, la superficie del viñedo ha crecido de dos a alrededor de 20 hectáreas, que hoy en día están plantadas en un 85% con Riesling, complementadas con Grauburgunder y Weissburgunder. Las mejores ubicaciones son Monzinger Halenberg y Frühlingsplätzchen. En una mezcla de diferentes tipos de pizarra y cuarcita, se producen vinos exquisitos, Rieslings que bailan ligera y juguetonamente sobre el paladar y cuya acidez frutal invita a seguir bebiendo.
Sabor
Emrich – Schönleber Riesling Trockendeslumbra con un brillante amarillo claro en la copa. Este vino blanco ofrece aromas depomelo, tilo, hierba de limón, acacia y grosella blanca, complementados conhierbasmediterráneas ygarriga. Es un vino seco que satisface a aquellos amantes del vino que prefieren un sabor absolutamente seco. Con solo 6,1 gramos de azúcar residual, este Riesling destaca por su acidez frutal, presentándose en el paladar extraordinariamente fresco y vivaz. Además, se perciben notas demineralidadcomo el pedernal, el keroseno, el incienso, la tiza húmeda y la pizarra mojada por la lluvia.
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